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Camarões VG em cama de purê de aipim, enriquecido com dendê, farofinha crocante de castanhas de caju e amendoim servido com chips de aipim.
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Risole de carne moída com gengibre e hortelã.
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Carne moída bem temperada com tempero libanês, tomate, picles, maionese e hortelã.
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Costela de cordeiro na brasa, acompanhada de abóbora grelhada, alho assado, farofa crocante, vinagrete, chimichurri de hortelã e pão de alho. Serve 2 pessoas.
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Ovo cozido com gema mole, envolto em massa de siri empanado e frito. Acompanhado por molho vinagrete picante.
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Filé mignon e camarão grande, grelhados ao próprio molho, purê de banana da terra, farofa de pão e crocante de queijo coalho.
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Lagosta Grelhada na manteiga de ervas com batatas ao murro e arroz colorido.
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Canapés de salmão com ricota, moquequinha de camarão e polvo ao vinagrete.
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