Delícias de Cacau do Zé

Restaurante Zé Barbudo

Mel do cacau, limão siciliano, cointreau e gin.

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Filé de peixe com molho chutney de manga acompanhado de risoto de pupunha.

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Preparado com tangerina, gengibre e xarope simples, adicionado cachaça saquê ou vodca.

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Limão siciliano, licor 43, água com gás e dash de baunilha.

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Filé de peixe grelhado na manteiga de ervas e camarões selecionados, refogado com tomates e temperos, servidos com farofa de banana da terra e arroz.

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Filé de badejo com crosta de coco, acompanhado de risoto de moqueca.

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Rum ouro, Curaçau Blue, xarope de amarena e suco de laranja Bahia.

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Gin, limão siciliano, mel de cacau e espuma de gengibre com limão siciliano.

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